Pra curtir nossos CAFÉS
Espresso
O método de preparo de um bom espresso, une a qualidade do grão, a técnica do barista e a regulagem correta da máquina. Ao pedir o seu, opte por um curto. Se quiser sentir as notas do café, dispense o açúcar. Vai por mim! Você vai gostar!
Chemex
Chemex é um utensílio que filtra o café de uma forma diferente. Seu filtro de papel é dobrado em forma de cone formando uma parede tripla em um dos lados. Este detalhe que faz toda a diferença! A bebida fica mais leve e sem nenhum tipo de resíduo.
Hario V60
O V60 não tem nada de comum. O segredo está nos detalhes de sua estrutura com linhas espirais na parte interna e o controle de velocidade na abertura da base do coador. O resultado é uma bebida surpreendente com doçura e acidez acentuadas.
Aeropress
Aeropress é um equipamento que alia o método de café filtrado com a pressão das mãos do barista. O resultado é uma bebida versátil, com a intensidade do espresso em uma xícara de bebida limpa, brilhante e com acidez acentuada, similar ao café coado.
French Press
Utiliza a infusão, misturando o pó de café e a água quente. É o êmbolo da French Press que separa os elementos sólidos do café da água. O segredo está na moagem correta dos grãos e no tempo de infusão. O resultado é uma bebida densa e encorpada.